Peças de colecção, artesanato, presentes etc. tudo o que eu gosto e que por vezes e muitas recordam a minha loginha A Bruxinha
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terça-feira, 24 de agosto de 2021
segunda-feira, 23 de agosto de 2021
Chocos à Algarvia
Ingredientes:
- 500 g de choquinhos limpos (usei congelados)
- Azeite q.b.
- 1 folha de louro
- 4 dentes de alho
- 1 malagueta (opcional)
- 50 ml vinho branco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 raminho de coentros
- sumo de limão q.b
Preparação:
Descongele os choquinhos.
Unte o fundo de uma frigideira (é fundamental ter uma de boa qualidade - usei a Master Swiss) com azeite. Junte o louro, os dentes de alho esmagados e a malagueta cortada em rodelas finas, e deixe amolecer.
Escorra bem os Choquinhos, seque com papel absorvente e disponha-os na frigideira e frite, durante cerca de 10 minutos, mexendo com frequência.
Adicione o vinho e deixe ferver até evaporar. Depois, junte a manteiga e mexa até derreter. Regue com o sumo de limão, salpique com os coentros picados grosseiramente, envolva tudo e sirva de imediato.
Sugestão de acompanhamento: batata doce ou normal cozida.
sexta-feira, 20 de agosto de 2021
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